為了讓廚房體驗變得更有樂趣。BALMUDA The Pot誕生為止，我們有很多想法。
兩年前我看到一本書，它是位於淺草的洋食店「大宮餐廳」主廚所寫的食譜。如果想品嘗這道料理，直接去餐廳不是比較快嗎，那為什麼想買這本書呢，是因為我腦海中浮現周末孩子們吃到我親手做的洋食店漢堡排的開心表情。而我開始認為當時我買的不只是一本書，而是腦海中描繪的周末體驗不是嗎。
比起做出工具BALMUDA更想創造體驗，進而研發出BALMUDA烤麵包機。這台烤麵包機在我家也相當熱門，因為麵包變好吃了，所以就用鐵鑄平底鍋煎個培根蛋來搭配好吃的麵包，於是吃早餐在我家變成全然愉快的體驗。最後再好好的沖杯咖啡來搭配美味的佳餚最適合不過了。
想做The Pot的想法，起源於我想親手沖一杯手沖咖啡，而試過後發現市售的水壺和手沖壺不好操作。那會是怎樣的壺嘴和握柄，才能體現絕佳注水感呢。我們做了許多樣品，甚至收集咖啡師的意見，才讓The Pot成為現在的模樣。原來沖泡手沖咖啡只要擁有絕佳的注水感就夠了。現在不論是茶、杯湯、泡麵，或是任何需要用到熱水的時候，就讓The Pot將您的廚房和餐桌體驗，變得更愉快。
說到泡麵就勾起我的回憶，年輕時我常騎著摩托車穿梭在大街小巷，回到家中通常都是黎明時分。當時我常去光顧住家附近縣道上的泡麵販賣機，在既寒冷又沒有人的街道上，吃著熱騰騰的泡麵最棒了。The Pot實現絕佳的注水感的同時，甚至連出水量都幫您留意到了。既然要吃泡麵，當然就是要越快越好啊。
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BALMUDA代表 寺尾 玄
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