烤吐司的科學
最高等級的烤吐司，意指成品烤出薄薄一層的焦糖色酥皮、中間則是保有充足的水分且溫暖而熱騰騰的。BALMUDA The Toaster徹底利用科學角度研究烤吐司，因此成功地研究出獨家的蒸氣技術以及更先進的溫度控制，每個人都可輕鬆烤製令人讚嘆的美味吐司。
以秒為單位更先進的溫度控制
BALMUDA The Toaster擁有三個溫度控制帶，實現最高品質的吐司美味。第一個是讓麵包內餡的柔軟度及風味再度復活(澱粉糊化度)的60℃溫度帶。第二個是讓麵皮呈焦糖色的160℃温度帶，最後一個是焦狀(炭化)的220℃溫度帶。 考慮到麵包類型的不同，質地和香氣的平衡也不同，因此為每種模式設計不同的頂部和底部的加熱器強度。實現令人印象深刻的烘烤。
每種模式的烘焙秘訣
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吐司模式
烘烤時加強頂部加熱器
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起司吐司模式
從烘烤開始就加強頂部加熱器
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法國麵包模式
在恆定溫度下烘烤，
而不會改變頂部和底部的強度 -
可頌麵包模式
在保持烤箱內部溫度較高的同時，
上表面較弱
