professional review

BALMUDA The Plate Pro由多位料理專家體驗後的專業評論與食譜推薦。

  • 介紹制的牛排店 NASQUILLO

    為燒肉創造更多可能的電烤盤

    被譽為「燒肉鬼才」的主廚Isami Takayama,使用 BALMUDA The Plate Pro,深入探索肉類的口感,創造出全新牛排風格。

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  • 手作餃子店 吉春

    令人驚艷的金黃焦脆表面

    連專營餃子店的職人都讚嘆,讓我們一起看看從頭開始做煎餃的食譜。

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  • 新大谷飯店

    融合專業餐廳與家庭餐桌

    太田主廚提到:「在眼前煎烤的鐵板燒料理,其實本身就是一道無可取代的饗宴。」於是我們向他請教如何在家製作高級鐵板料理的秘訣,以及現場料理的樂趣。

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  • 和牛專賣精肉店・TOKYO COWBOY

    為肉而生的絕佳舞台

    肉食愛好者大推的 TOKYO COWBOY 的肉品顧問,也對 BALMUDA The Plate Pro 的溫度穩定性感到驚艷,為您介紹適合烹調牛排與燒肉的精選肉種。

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  • 大宮洋食餐廳

    將專業級款待,濃縮進家庭料理空間

    我們訪問一位經營了40多年的西餐廳老闆兼主廚,了解他對烹飪品質和廚具的執著追求。這位主廚分享了他「極致的待客之道」。

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BALMUDA The Plate Pro

NT$ 16,990 (含稅)