巧克力法國三明治

山田秀樹
and recipe

1982年出生於兵庫縣。曾擔任法國菜、義大利菜和日本料理的主廚。除了經營餐廳外，他還為雜誌、書籍和電視提供食譜，並參與餐飲和空間設計。 2015年，他成立了andrecipe株式會社。透過以「食」為中心的實地交流，他不僅在日本國內，也在世界各地拓展著自己的事業。