BALMUDA廚房團隊
只需將其放入預熱好的烤箱即可。只要簡單的調味料，就能輕鬆做出完美的烤串。培根和鳳梨使豬肉更加多汁。這是一道可以給你抵禦夏日炎熱能量的菜。
BALMUDA廚房團隊
材料2-3人份(6串)
| 竹串（18cm） | 6 |
| 豬肉（梅花肉） | 300克 |
|
鳳梨切塊 （建議新鮮的） |
120克 |
| 紅洋蔥 | 1/4顆 |
| 培根片 | 6片 |
| 洋菇 | 6朵 |
| 橄欖油 | 2湯匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 些許 |
| 起司粉 | 1大匙 |
| 紅辣椒（粉）或芥末 | 依個人喜好 |
作法調理時間 約40分鐘
- 預熱烤箱。將溫度設定為230℃，時間設定為20分鐘（預熱時間：約10分鐘）。
- 將豬肉切成一口大小的塊，準備18塊。
- 將紅洋蔥切成6塊一口大小的塊，將鳳梨切成12塊約2公分厚的塊狀。蘑菇切掉莖，清水稍微沖洗，培根捲起來。
- 將紅洋蔥、豬肉、鳳梨、豬肉、蘑菇、培根、鳳梨、豬肉依序串在串燒上。
小提示
將豬肉垂直於紋路串起來。這樣可以確保豬肉在煮熟時牢固地粘在串上。
刺穿的順序是讓蔬菜吸收肉的味道，讓鳳梨汁滲入肉裡。
- 將4個食材串好後放在隨附的襯有烘焙紙的方盤上，並在所有東西上淋上橄欖油。
- 用手稍微揉搓，將橄欖油融入食材，再用鹽和胡椒調味，然後均勻地撒上磨碎的起司。
- 當烤箱加熱到230℃時，將步驟6的方盤放在最上面的架子上，烘烤20分鐘。
