BALMUDA ReBaker 烤麵包機全新上市 重溫剛出爐的現烤滋味

打造酥脆與軟嫩極致平衡口感 喚醒隱藏在日常裡的味蕾記憶

圖一、日本精品家電品牌 BALMUDA 推出旗下全新力作「BALMUDA ReBaker 烤麵包機」，將於 6 月 23 日於全台限定通路開放預購，售價 7,990 元。圖 / BALMUDA 提供

日本精品家電品牌 BALMUDA 秉持對美好生活的極致追求，重磅推出全新力作「BALMUDA ReBaker 烤麵包機」。承襲明星商品 BALMUDA The Toaster 系列的經典 DNA，ReBaker 搭載每秒一次、以 1°C 為單位的精密溫控技術，實現職人級的加熱表現。專為年輕世代、平時較少下廚的生活型態，或是熱愛澱粉與酥香口感的消費者打造，輕鬆應對各種回烤需求。無論烘烤吐司、回溫麵包、還原炸物酥脆口感，或製作焗烤與小點心，皆能細膩重現如同「剛出爐」般的完美狀態 —— 不焦不乾，外酥內熱，連油脂也能恢復清爽口感。BALMUDA ReBaker 烤麵包機售價為新台幣 7,990 元，6 月 23 日至 7 月 14 日於全台指定通路開放預購，活動期間享預購優惠價 6,880 元，另外官網註冊登錄商品再贈 550ml 保溫瓶（市價 1,180 元）。

BALMUDA ReBaker 烤麵包機配備五種職人級模式，透過精密溫控演算技術，精準掌握火候變化，輕鬆重現多元料理風味。從擁有酥脆表層與濕潤內裡的吐司模式，與起司吐司模式烘烤出誘人拉絲與微焦的鹹香層次，到溫和釋放澱粉結構、讓冷卻麵包恢復柔軟蓬鬆的回烤模式，每一口都是為澱粉控而生的理想狀態。炸物模式則將油脂重新融化，讓冷掉的鹹酥雞或隔夜炸物重現酥香口感，為宵夜時光添上一口療癒的幸福。200°C 烘烤溫度的烤箱模式，從焗烤料理、外酥內軟的烤年糕到爽口小點心，都能在家實現如餐廳般的料理體驗，為日常生活注入一份職人般的講究儀式感。

承襲 BALMUDA 一貫的匠心工藝與對美味的極致講究，BALMUDA ReBaker 烤麵包機同樣為嚮往質感生活的人們提供一個全新起點，讓更多消費者一同探索與體驗料理的樂趣。BALMUDA 將於 6 月 23 日下午 15:00  於官方臉書粉絲專頁直播，實際展演全新 ReBaker 烤麵包機多樣料理以及品牌獨樹一格的風味哲學，敬請期待。直播連結：https://www.facebook.com/balmudataiwan

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【預購活動優惠資訊】

• 預購期間：2025 年 6 月 23 日至 2025 年 7 月 14 日
• 預購優惠價：6,880 元
• 專屬好禮：預購期間於 BALMUDA 台灣官網註冊會員並完成商品登錄，即贈 550ml 保溫瓶乙只（市價 1,180 元）*數量有限，送完為止

【BALMUDA 線上通路】

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【BALMUDA 全台實體門市】

BALMUDA 南港 LaLaport 品牌概念店盛大開幕

世界麵包冠軍陳耀訓擔任一日店長　職人級廚電體驗引爆美食熱潮

圖1、BALMUDA 南港 LaLaport 品牌概念店今（20）日盛大開幕。

日本精品設計家電品牌 BALMUDA 今日正式進駐台北最大購物中心 Mitsui Shopping Park LaLaport南港（LaLaport 南港），並以全新品牌概念店形式亮相，為消費者帶來前所未有的沉浸式產品體驗。現場不僅展現 BALMUDA 獨特的日系生活美學，更匯聚最完整的產品陣容，並特別打造互動式廚藝體驗空間，未來將舉辦多元體驗活動，開放消費者親身感受 BALMUDA 廚電的極致魅力。為慶祝品牌概念店隆重開幕，BALMUDA 特別舉辦 「一日職人店長」活動，邀請世界麵包冠軍 —— 陳耀訓師傅蒞臨現場，示範專業級烘焙技藝，近距離感受烘焙大師精湛手藝。活動當日吸引大批美食愛好者共襄盛舉，熱鬧氛圍與料理香氣為全新概念店揭開精彩序幕。此外，BALMUDA 亦推出「開幕雙週限定排隊商品優惠」及「限量 100 組 8,888 元福袋」，多樣品牌人氣商品 3 月 22 日、 3 月 29 日期間每日 11 點限量販售， 期待透過全新品牌概念店空間，持續傳遞簡約精緻的日本生活美學品味。

圖2、BALMUDA 邀世界麵包冠軍陳耀訓擔任一日店長，以人氣廚電示範專業及美味。

BALMUDA 日系極致設計美學　匠心打造沉浸式廚藝體驗空間

以簡約設計呈現柔和生活美學的日本設計家電品牌 BALMUDA，全新概念店空間設計延續其「以簡求臻」品牌精神，以溫潤木質調與柔和燈光營造靜謐購物氛圍。開放式陳列與流暢動線設計，讓消費者能夠直觀感受每一件產品的細節與工藝，並透過親身體驗，探索料理的無限可能。店內更特別設立「未來區」，率先展示即將上市的全新產品，讓消費者一睹 BALMUDA 的創新設計與前瞻技術。自 2016 年進入台灣市場，BALMUDA 已深耕 9 年，致力於以設計與科技為消費者帶來更美好的生活體驗，本次 LaLaport 南港品牌概念店開幕，隆重邀請 BALMUDA 日本總部、BALMUDA 大中華區總代理、世界麵包冠軍陳耀訓師傅以及台灣總代理群光電子等親臨出席剪綵儀式，共同見證品牌發展迎向全新里程碑。

圖3、BALMUDA日本總部、BALMUDA大中華區總代理、世界麵包冠軍陳耀訓師傅以及台灣總代理群光電子等出席南港 LaLaport 品牌概念店開幕剪綵儀式。（左起為鴻實科技童佳輝執行長、BALMUDA大中華區總代理星龍達科貿東方龍總經理、BALMUDA日本田村智衣子、群光電子許瑞文協理、陳耀訓師傅、群光電子鄭安良處長）。

開幕首日世界麵包冠軍陳耀訓攜手職人級廚電演繹極致美味

LaLaport 南港品牌概念店開幕首日， BALMUDA 特邀「世界麵包大賽冠軍」陳耀訓師傅擔任一日職人店長，於現場實際使用人氣廚電 BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機回烤陳耀訓‧麵包埠的經典可頌，詮釋經典法式烘焙的極致風味。The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機具備專業烘焙技術，透過獨家蒸氣烘焙科技，讓外層更加酥脆，內裏則層層交疊，細膩而富有彈性，完美還原正統法式可頌的經典口感。炙燒模式則利用短時間高溫烘烤，讓可頌表層微微焦糖化，釋放細膩香氣層次，打造職人級烘焙享受。BALMUDA 南港 LaLaport 品牌概念店擁有最齊全的產品陣容，其中另一項超人氣明星商品 BALMUDA The Plate Pro 極致電烤盤， 具備 6.6mm 三層包覆式烤盤並結合四段精準溫控技術，可以製作出口感細緻綿密、蓬鬆柔軟的日式銅鑼燒，還原經典日式風味。用來料理法式吐司時，更可透過精準溫控鎖住食材水分，使外層金黃微酥、內裏濕潤綿密，帶來豐富的層次口感，為午後茶點增添細膩風味。

圖4、BALMUDA The Plate Pro 極致電烤盤以三層包覆式烤盤結合四段精準溫控技術，製作出綿密蓬鬆的日式銅鑼燒，以及完美還原外酥內嫩的法式吐司。

百組福袋掀瘋搶潮、人氣商品超值入手　慶開幕連續兩週推限定優惠

BALMUDA 南港 LaLaport 品牌概念店正式開幕，為感謝廣大消費者支持，即日起至 4 月 6 日推出多重限時優惠，3 月 22 日及 29 日每日 11 點，限量開搶最低 2,990 元起的「開幕雙週排隊商品」，讓消費者輕鬆入手BALMUDA人氣家電。3 月 20 日至 4 月 3 日則推出限量 100 組 8,888 元福袋，內含微波烤箱、電烤盤等熱門家電組合，開賣即掀起熱潮。3 月 20 日至 4 月 6 日門市同步推出電烤盤、吸塵器等明星商品專屬特惠，部分品項更加贈實用配件，讓消費者以超值價格入手夢幻家電。即刻起持三井中信聯名卡消費滿 3,800 元，再享現折 200元，輕鬆擁有 BALMUDA 人氣家電，開啟精緻美學生活。

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【BALMUDA LaLaport 南港品牌概念店】

地址：LaLaport 南港 B1 B00900 櫃位（台北市南港區經貿二路 131 號）

電話：02-2653-8198

BALMUDA今再隆重推出劃時代之作—BALMUDA The Plate Pro 電烤盤。此款電烤盤配備6.6mm厚度的三層包覆式烤盤，具備精準的溫度控制和全方位的觀看視線，讓使用者在家中也能輕鬆掌握各種經典美味，完美重現星級餐廳大廚的料理風采。臨近中秋烤肉的時節，把握機會於9月9日前訂購，即可在中秋節前到貨，體驗 BALMUDA為你帶來傳統風味兼具專業級廚藝的烤肉饗宴。

【 BALMUDA The Plate Pro 線上預購通路】

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【BALMUDA The Plate Pro全台預購實體門市】

BALMUDA The Plate Pro電烤盤全新上市

精準溫控、蓄熱佳、導熱快，為居家烹飪帶來星級料理體驗

日本精品家電品牌BALMUDA自成立以來，以精緻的線條與優雅的外型設計，深受日本及台灣消費者的青睞，推出多款備受推崇的高級家電，累積了廣大的忠實愛用者。BALMUDA今再隆重推出劃時代之作—BALMUDA The Plate Pro 電烤盤。此款電烤盤配備6.6mm厚度的三層包覆式烤盤，具備精準的溫度控制和全方位的觀看視線，讓使用者在家中也能輕鬆掌握各種經典美味，完美重現星級餐廳大廚的料理風采。BALMUDA The Plate Pro電烤盤售價為新台幣16,990元， 9月2日至9月23日於全台指定通路開放預購。臨近中秋烤肉的時節，把握機會於9月9日前訂購，即可在中秋節前到貨，體驗 BALMUDA為你帶來傳統風味兼具專業級廚藝的烤肉饗宴。

圖一、日本精品家電品牌BALMUDA推出全新BALMUDA The Plate Pro 電烤盤。

BALMUDA秉持著以卓越技術造福消費者的理念，並以科技提升生活便利性為使命，始終堅守追求料理樂趣的初心。如今，BALMUDA隆重推出在日本屢獲殊榮的BALMUDA The Plate Pro電烤盤，為料理愛好者帶來前所未有的廚藝體驗。這款電烤盤完美展現了「Pro」級產品的真正價值，翻轉了人們對傳統電烤盤的既定印象，每次使用都能讓你的廚藝更為精進，並保留食材最原始的美味。而6.6mm高蓄熱包覆式烤盤設計，確保每個角落都能維持穩定的均勻溫度，不論做任何料理都能輕鬆完成。像是常見的料理如煎牛排、雞腿排，BALMUDA The Plate Pro 電烤盤也能讓你輕鬆做出主廚級的佳餚，不僅能夠完美鎖住肉汁，還能保留鮮嫩口感。同時，不鏽鋼的包覆式烤盤設計，能直接在烤盤上展現俐落刀工，不流失任何一點美味。

圖二、BALMUDA The Plate Pro 電烤盤，結合卓越技術與精緻設計，讓每一次烹飪都宛如藝術體驗。

精準溫控、蓄熱佳、導熱快，BALMUDA The Plate Pro電烤盤創造專業等級的燒烤工藝

BALMUDA The Plate Pro 電烤盤採用了卓越蓄熱性能的不鏽鋼，結合導熱性極佳的鋁合金，打造出厚達6.6mm的包覆式烤盤，突破了傳統3mm烤盤的限制，實現了更高效的蓄熱表現。即使在放置食材後，烤盤的溫度依然保持穩定不降，每一處都能保持理想的均勻火候。同時，獨特的三層複合板結構，使得熱量均勻分布、精準控制溫度，讓烤盤的每個角落都能穩定加熱。無論是烹調高難度的料理，還是追求完美的烤製效果，都能輕鬆達成。此外，不鏽鋼的設計使得使用者可直接在烤盤上切分食材，無需擔心塗層脫落帶來的健康隱患。此外，BALMUDA The Plate Pro 電烤盤還配備160℃、180℃、200℃、220℃四段精準溫控，完美滿足多樣化的料理需求。160℃適合製作夢想中的可麗餅及甜點，以穩定的低溫輕鬆完美達成；180℃則為酥脆雞排提供理想的煎製溫度，打造外皮金黃酥脆、內部柔嫩多汁的完美效果；200℃的高溫能夠鎖住牛排與海鮮的鮮嫩多汁，精確掌控其豐富的口感層次； 220℃能夠為居家烤肉與章魚燒呈現極致風味，並且確保表面溫度不會超過220℃，有效避免過度加熱帶來的多餘油煙，在家中也能享受如專業廚房般的烹調體驗。

圖三、BALMUDA The Plate Pro 電烤盤採用6.6mm包覆式三層複合板設計，結合不鏽鋼與鋁合金材質，實現卓越蓄熱與均勻加熱，輕鬆應對各種烹調需求。

圖四、採用三層式包覆式烤盤，最外層的不鏽鋼設計不僅能夠有效蓄熱，還能直接在烤盤上切分食物。

大面積烤盤一次滿足多人用餐需求 均勻熱度讓料理完美呈現

BALMUDA The Plate Pro 電烤盤的大面積設計可以一次煎製多達4片牛排，確保所有人都能一起開心享用。其優越的熱量傳導能力讓熱度均勻覆蓋整個烤盤，不會浪費任何熱源。無論是為家庭聚會準備豐盛大餐，還是招待朋友的聚會，BALMUDA The Plate Pro電烤盤都能提供理想的烹調效果，每一處都能達到完美的熟度，輕鬆打造出色的餐桌盛宴。

圖五、BALMUDA The Plate Pro 電烤盤擁有大面積烤盤，可一次煎製多樣食材，並確保均勻受熱，滿足多人聚餐需求。

多元料理配件，翻轉居家料理想像

BALMUDA The Plate Pro電烤盤另外配有「Griddle & Cover-平底烤盤與上蓋」、「Takoyaki Plate-章魚燒烤盤」，搭配原先4段精準溫控，為居家料理增添無限創意空間。Griddle & Cover-平底烤盤與上蓋組合集烤、蒸、煮三種功能於一身，包含2cm深度的立體平底烤盤以及專用上蓋，其塗層設計讓烤盤不易沾黏，1L的容量更適合多樣化烹調需求。無論是義式水煮魚、炒飯還是漢堡排等熱門美食，皆可輕鬆實現蒸煮烹調的極致美味。而專為章魚燒設計的Takoyaki Plate-章魚燒烤盤，藉由精確的溫控功能並巧妙運用18個章魚燒烤盤的凹槽，打造出外層酥脆、內裡柔嫩的職人級章魚燒。更特別的是，烤盤中還設有一個星形圖案凹槽，能讓使用者為派對增添樂趣與驚喜，輕鬆變出獨具創意的小彩蛋。

圖六、「Griddle & Cover-平底烤盤與上蓋」、「Takoyaki Plate-章魚燒烤盤」讓消費者能夠輕鬆做出多樣熱門美食。

清潔與保養指南：保持完美烤盤狀態

BALMUDA The Plate Pro 電烤盤的設計不僅考慮到了料理的專業性，也兼顧了清潔的便利性。包覆式烤盤可以直接使用金屬鏟子去除焦垢或降溫後用鋼刷或科技海綿刷洗，機身則只需簡單擦拭即可保持潔淨。不鏽鋼材質不易生鏽，清洗後無需額外抹油保養，即使長時間使用後，烤盤的色澤也會隨之變深，展現出一種隨著時間累積而來的獨特質感。這種自然的變化，不僅為烹飪增添了時光的痕跡，更彰顯了BALMUDA The Plate Pro 電烤盤的持久耐用性。

圖七、BALMUDA The Plate Pro 電烤盤，使用金屬鏟子去除焦垢，機身簡單擦拭，包覆式烤盤可用鋼刷或科技海綿清潔，保持長久如新。

360° 全景視野設計，讓你在家也能享受料理演出

無論是在開放式廚房，還是圍繞餐桌共享歡聚時光，BALMUDA The Plate Pro電烤盤的360°全景視野設計，讓每個位置都如同VIP座位，不僅能夠從各個角度盡情欣賞烹飪過程，並能夠輕鬆取用食材。為了展示BALMUDA The Plate Pro電烤盤的烹飪魅力，BALMUDA體驗活動將於8月23日在Beutii 台北三創體驗概念店、8月24日在高雄SOGO集雅舍、8月25日在台中大遠百舉行，台北場次更特別邀請了五星主廚王輔立，於現場演示如何使用這款電烤盤精心烹製特色漢堡和煎牛排，將餐廳級的料理體驗帶入日常家庭生活。活動現場除了有大廚示範外，更為參與者提供實際操作的機會，讓消親身感受這款電烤盤的非凡性能。活動當天現場結帳，還可獲得BALMUDA精心準備的精美好禮。邀請大家共赴一場烹飪藝術與美味的盛宴。

圖八、BALMUDA The Plate Pro 電烤盤低調奢華的外觀，讓每一頓料理都成為一場視覺與味覺的饗宴。

BALMUDA 經典熱銷 The Toaster Pro 升級上市

專業「炙燒模式」一鍵輕鬆上桌廚師級料理

BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版7/1起開放預購，期間除享活動優惠價外，官網登錄購買憑證再送好禮。

日本精品家電品牌 BALMUDA 自從 2015 年首度推出「The Toaster 蒸氣烤麵包機」後，旋即在日本及台灣兩地市場成為長年熱銷產品，期間多次推出限定色版本吸引更多愛用者，至今在全球已累積銷售超過 200 萬台。BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機今更迎來全新專業版，新增炙燒模式功能，讓熱愛料理或烘焙愛好者能夠在家輕鬆享受餐廳級的美食饗宴。

備受消費者喜愛的 BALMUDA The Toaster 於七年前推出，與位在日本東京吉祥寺旁的知名烘焙坊共同研發，目的就是希望將「世界上最好吃的吐司」帶到消費者的餐桌上。BALUMDA 秉持持續追求料理樂趣的初衷，近年更網羅廚師加入團隊，期望將來自業界的專業技術與實際經驗，融入 BALMUDA 各系列產品之中，以帶來優質烹飪體驗。這次「BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版」配備新升級炙燒模式(Salamander)，集結產品設計師、工程師、廚師跨領域專業人士共同開發，讓使用者在最終階段的烘烤，僅需短短 30 秒，就能在家做出媲美專業廚師的炙燒料理，將原先只能在餐廳享受的現做料理直送餐桌。

「BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版」配備新升級炙燒模式，僅需短短 30 秒的烘烤，媲美專業廚師的炙燒料理輕鬆上桌。

全新升級「炙燒模式」帶來表層 0.55mm香氣，在家就能享受廚師級料理！

炙燒（Salamander）技術是一種專業的烹飪做法，透過將高溫火焰直接作用於食材表面，瞬間烤出誘人的焦色和香氣，這種技術在傳統家庭廚房中難以輕易實現。在家要做出居酒屋的焗烤生蠔或是專業甜點店的焦糖布丁等炙燒料理，除需準備噴槍之外，火侯與時間的掌握上難度頗高，一不留神就有可能燒焦。BALMUDA The Toaster Pro 炙燒模式透過上方加熱管將熱量集中在頂部，透過高溫烘烤，可以讓食物的0.55mm表層產生特有的香氣。短時間內可以完成焦脆的烘烤表面，因此可以在烹飪時充分的保留食材原始的風味和口感。無論是美味的脆皮披薩、焗烤蝦仁或焦糖布丁，都能使用炙燒模式輕鬆在家完成，省去準備器材麻煩，還能避免噴槍所帶來的不安全性。 

Salamander炙燒模式讓你在家就能做出日式居酒屋獨有的焗烤生蠔、仿擬火烤噴槍，輕鬆製作完美焦糖布丁以及脆皮披薩。

多達 5 種烹飪模式，滿足各式居家料理需求

BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版另配備五種烹飪模式：吐司模式、起司吐司模式、法國麵包模式、可頌麵包模式以及經典模式。「吐司模式」可以將吐司內外皆烤製酥脆並保有食物原本的水分；而「起司吐司模式」則加強上火熱能，適用於上方放有其他食材的吐司或是披薩等。同時，還有可用於再次烘烤的「法國麵包模式」與「可頌麵包模式」，「法國麵包模式」不加強上火熱能，用於僅將內餡完全加熱而不在外表上色的情境，最適合法國麵包、麵包捲、熱狗麵包和瑪芬；「可頌麵包模式」則是在內餡完全加熱之餘，把食物表面烤至酥脆，適合丹麥麵包、菠蘿麵包以及司康。「經典模式」則是單純加熱而無蒸氣，可用於烹飪各式料理，共有 170℃、200℃、250℃ 三種溫度可供選擇，適合用來製作烤魚、烤牛排等講究火侯的料理。

吐司模式搭配炙燒模式（Salamander）來烘烤，只需多加 30秒烹飪時間，就能享受更加焦香金黃酥脆的美味吐司。

高質感設計與專業烹飪的完美結合　The Toaster Pro 堪稱生活家居藝術品

BALMUDA The Toaster Pro 不僅是一款專業烹飪工具，更是能提升居家生活質感的藝術品。除提供卓越的美味體驗之外，更具備高雅、細緻外觀設計，為廚房增添無限樂趣。BALMUDA The Toaster Pro 擁有「黑/古銅」與「白/金」兩種款式，滿足不同家居風格需求，完美融合實用與時尚。每次的 The Toaster Pro 體驗，都是在探索生活中的美好可能，在家料理的時刻，皆能感受到專業級烹飪帶來的愉悅和滿足，展現 BALMUDA 品牌理念。

BALMUDA Toaster Pro深黑色搭配古銅色旋鈕，彷彿化身專業廚師替使用者在家中廚房製作美味料理。

BALMUDA Toaster Pro 乾淨白色機身，搭配淡金色手柄和旋鈕，成為家中廚房優雅華麗的存在。

量身打造臺灣版本 為你帶來更完美、安全的烹飪體驗

臺灣氣候相對日本更為潮濕悶熱，為完美呈現BALMUDA The Toaster Pro 的烹飪體驗，並符合臺灣法規，BALMUDA 設計團隊特別將最高溫度自 230℃ 調升至 250℃，並將電壓設定為110V以符合市場需求。

自7/1-7/15於全省指定通路(含線上、百貨、outlet以及燦坤)預購 BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版，不僅享有一年保固服務，活動期間至官網登錄購買憑證，更獨家贈送「WMF NUOVA 餐夾」（市價 1,380 元，數量有限送完為止），讓您在烹飪同時，也能享受居家生活儀式感。

溫度對於料理的美味扮演關鍵角色，為符合臺灣法規及氣候，BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版臺灣版本將最高溫度設定在  250℃。

*BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版升級一覽！