BALMUDA廚房團隊
只需醃製1小時然後，放入微波烤箱烘烤即可！肉質多汁軟嫩，讓人忍不住想用手抓一口接著一口。每次的house party，這道菜一定會讓人滿意。另外可以搭配馬鈴薯泥或炸薯條，享用更美味的一餐。
BALMUDA廚房團隊
材料5-6人份
A
| 醬油 | 80毫升 |
| 蜂蜜 | 4湯匙 |
| 柳橙汁 | 3湯匙 |
| 米酒 | 3湯匙 |
| 番茄醬 | 3湯匙 |
| 檸檬汁 | 1顆的量 |
| 伍斯特郡醬 | 2茶匙 |
| 塔巴斯科 | 1/2 茶匙 |
| 磨碎的大蒜 | 1瓣 |
| 薑末 | 10克（與大蒜等量） |
| 香醋 | 個人喜好 |
作法調理時間 約45分鐘 不包含醃製時間
- 用叉子在排骨上紮幾處小孔。
- 將A放入碗中，攪拌均勻。
- 將1和2放入保鮮袋中，放入冰箱醃製1小時。
小提示：醃1小時左右，就可以入味了。不要過度浸泡。
- 確認肉醃製的狀況，然後預熱烤箱。將溫度設定為230℃，時間設定為15分鐘（預熱時間：約10分鐘）。
- 將瀝乾水分的排骨放在附有烘焙紙的方盤上，當烤箱加熱到230℃時，將方盤放在上層上烘烤。*醃製汁將用於步驟7。
- 烤15分鐘後，取出方盤，將排骨翻過來。
小提示：工作時，保持烤箱門關閉，防止熱量散失。
- 倒入1/3的醃製醬料，230℃再烤15分鐘。我們也建議與香醋一起食用。
