新鮮果醬吐司

1. 將草莓洗好瀝乾擦拭乾淨後，切除蒂頭(此時要測量草莓的重量)
2. 將草莓、蔗糖、檸檬汁放進鍋內攪拌放置30分鐘至一晚。
3. 草莓會產生水分須用大火逼出水分
4. 滾後轉至中火仔細地撈出雜質慢慢熬煮。
5. 慢慢熬煮至喜好的濃稠度即可。
6. 將吐司放進機器烤至酥脆後塗上奶油及步驟5(吐司模式2.5～3.5分）

※蔗糖量約草莓的40%
※鍋子可用砝瑯鍋或者不鏽鋼鍋。