BALMUDA廚房團隊
馬賽魚湯（Bouillabaisse）是法國南部港口城市馬賽的一道當地菜餚。沒想到，你可以在烤箱裡做那種豪華的湯。只需將所有的材料放入耐熱容器中，等待烘烤即可，不需要太困難的熱控制。我做到了！當完成音響起，打開烤箱時，空氣中飄浮著海鮮和藏紅花的香味。這是一場特別的盛宴，將為您的餐桌增加許多光彩。
BALMUDA廚房團隊
材料4-6
| 蝦 | 4尾 |
| 蛤蜊(需吐沙) | 4顆 |
| 鯛魚 | 1條 |
| 蒜 | 半顆 |
| 洋蔥 | 半顆 |
| 芹菜 | 1/2 |
| 黑橄欖 | 12粒 |
| 橄欖油 | 2湯匙 |
| 法國麵包 | 適量 |
A。
| 時間 | 一 |
| 番紅花 | 少許 |
| 月桂葉 | 1 片 |
| 鹽 | 1 又 1/2 茶匙 |
| 白胡椒 | 些許 |
| 番茄醬 | 4湯匙 |
| 水 | 400毫升 |
| 白酒 | 3湯匙 |
作法調理時間 約60分鐘
- 預熱烤箱。將溫度設置為 230°C，並將計時器設置為 5 分鐘。（預熱時間：約10分鐘）
- 大蒜、洋蔥和芹菜切碎。
- 去除蝦殼。去除鯛魚的鱗、鰓和內臟，並切開切口。將去沙的蛤蜊洗淨。
- 將2和橄欖油放入碗中並混合。
- 將含有步驟 4 的材料放入隨附的深盤中，然後在預熱烤箱的上層架上烘烤 5 分鐘。
- 將 3、A 和黑橄欖加入到 5 中，再烘烤 30 分鐘。如果你喜歡的話，可以搭配法棍麵包一起食用，就完成了。
